Highlands coffee

Tôi tình cờ biết đến Coffee Jelly Freeze của Highlands Coffee, hay còn gọi là cà phê đá xay thạch qua internet, hay đúng hơn là khi hình ảnh ly Coffee Jelly Freeze tuyệt ngon giăng đầy newsfeed lẫn status check-in của bạn bè. Nhân ngày đầu tuần nhàn nhạt và buồn tẻ, tôi ghé Highlands Coffee, rồi bất giác muốn thử Coffee Jelly Freeze xem sao. Người ta nói, “tình cờ tìm thấy nhau” quả không sai. Ly cà phê đá xay mát lạnh điểm xuyết lớp kem whipping trắng mịn, mượt mà, lại nhấn nhá thêm với sốt choco, bụi hạt dẻ “nhìn yêu luôn” ngay từ khi vừa bưng ra. Không thể chờ đợi, tôi nhấp ngụm đầu tiên. Hương vị kem béo ngậy cực yummy hoà quyện trong vị đắng của cà phê như muốn tan ra nơi đầu lưỡi. Ngon tuyệt! Cư dân mạng bấy lâu “điên đảo” vì Jelly Freeze hẳn cũng có lý!

Nhưng nếu chỉ vậy thì Coffee Jelly Freeze đã không hot và được yêu chuộng đông đảo như hiện tại. “Bí mật” nằm ở những miếng thạch cà phê nâu óng trong mỗi ly mà thoáng qua ta tưởng như những viên đá lấp lánh. Chỉ cần uống một hơi, bạn sẽ cảm nhận được cà phê, đá xay, cả thạch jelly giòn dai dai níu kéo vị giác. Vừa đăng đắng lại vừa ngọt ngào, cảm giác thưởng thức Coffee Jelly Freeze thật khác lạ, tưởng chừng như ăn mà lại hoá ra uống. So với việc nhâm nhi một ly cà phê đã thành thói quen, đây đúng là trải nghiệm mới mẻ, thú vị, và không nhàm chán chút nào!

Mà đúng như thế thật, mỗi lần đến với Highlands Coffee tôi lại tìm thấy cho mình một bất ngờ lý thú. Như thời điểm hiện tại, tôi có thể thoải mái nhâm nhi cả 4 loại Coffee Jelly Freeze mình yêu thích và ‘tích trữ’ thật nhiều cơ hội trúng thưởng với chương trình “Cà phê danh vọng”. Khi uống Coffee Jelly Freeze từ 06.12.2013 đến 28.2.2014, ngoài 12 giải tuần mỗi giải là 1 chiếc điện thoại Lumia 1520 sành điệu, tôi (và cả bạn nữa, chắc chắn rồi) có thể trúng thưởng xe Vespa Primaver thời trang, thậm chí là xe ô tô Ford Fiesta hoàn toàn mới vô cùng đẳng cấp. Ngoài ra, hàng trăm voucher trị giá 100.000đ có thể thuộc về bạn dù rút tham gia rút thăm online hay rút thăm trực tiếp tại quán.

Còn nếu bạn vẫn cảm thấy chưa đủ thú vị và hứng khởi, hãy tham gia ngay https://www.facebook.com/highlandscoffeevietnam để tham gia các minigame sôi nổi và sở hữu một bộ lịch cực chất mang chân dung chính mình. Đừng quên, điều thú vị nhất là khi bạn được lưu tên vào Câu lạc bộ “Cà phê Danh vọng”…

Với hệ thống 62 cửa hàng trong cả nước cùng 20 cửa hàng ở nước ngoài, Highlands Coffee không ngừng nỗ lực mang đến cho khách hàng cảm nhận về một phần của cuộc sống năng động hiện đại song hành với những truyền thống văn hóa độc đáo, lâu đời đậm chất Việt Nam.

(Nguồn: Highlands Coffee)

Bưởi hồ lô có chữ Tài - Lộc

Mặc dù còn vài ngày nữa mới đến Tết Nguyên đán nhưng một số nhà vườn chuyên trồng bưởi Hồ Lô ở xã Phú Hữu, xã Phú Tân và thị trấn Mái Dầm thuộc huyện Châu Thành (Hậu Giang) đã không còn hàng để cung cấp ra thị trường.

Nguyên nhân là do thời tiết không thuận lợi nên nhiều trái bưởi đã vào khuôn chuẩn bị tung ra thị trường thì bất ngờ bị thối hoặc bị rụng. Ông Võ Trung Thành, Chủ nhiệm CLB Khuyến nông Phú Trí A, xã Phú Tân - người được mệnh danh là “vua bưởi hồ lô”- cho biết năm nay toàn CLB của ông chỉ đưa ra thị trường 5.300 trái bưởi hồ lô, giảm gần phân nửa so với tết năm rồi. Trong đó, chỉ có khoảng 100 trái mẫu mới có in chữ ‘Tài- Lộc” và hình đồng tiền - thỏi vàng nên các công ty đã giành nhau đặt hàng mẫu mới này.

Bưởi hồ lô mẫu mới chỉ đưa ra thị trường khoảng 50 cặp nên
các công ty tranh giành nhau đặt hàng

Mặc dù không đủ hàng cung cấp nhưng CLB của ông Thành vẫn giữ bình ổn giá so với năm trước. Theo đó, bưởi hồ lô mẫu cũ (chỉ có dòng chữ “Tài- Lộc”) có giá từ 1-1,4 triệu đồng/cặp; bưởi hồ lô mẫu mới có giá từ 1,5-1,8 triệu đồng/cặp.
Trong khi đó, những hộ ngoài CLB đã chủ động nâng giá bưởi hồ lô từ 300.000-500.000 đồng mỗi cặp so với năm ngoái. Chị Nguyễn Thị Bích Như, một nhà vườn ở thị trấn Mái Dầm, tỏ ra tiếc nuối: “Năm nay bưởi đậu ít, lại bị da cám nên vườn nhà tôi chỉ cung cấp cho các siêu thị khoảng 500 cặp, trong đó chỉ có vài căp mẫu mới. Nào ngờ giá lại tăng cao quá. Thôi thì hẹn lại năm sau vậy”.

Bưởi hồ lô có in hình “Tài- Lộc” giá cao hơn nhiều so với mọi năm nhưng vẫn không đủ hàng

Ông Thành thì cho biết năm nay CLB của ông không cung cấp hàng cho các siêu thị vì năm ngoái họ đặt hàng nhưng đến giờ chót lại “bẻ kèo”, khiến CLB gặp không ít khó khăn trong khâu tìm đầu ra trong những ngày cận Tết. Do đó, năm nay CLB Khuyến nông Phú Trí A chỉ cung cấp bưởi hồ lô cho các công ty rau quả tư nhân ở TP HCM và Hà Nội.

Dưa hấu Tài - Lộc

Dưa hấu hình vuông, thỏi vàng bán tết

Do mất mùa, tết Nguyên đán Giáp Ngọ năm nay dưa hấu hình thỏi vàng rất khan hiếm nên giá cao hơn so với mọi năm.
Ngày 24 tháng chạp, gia đình ông thu hoạch khoảng 40 cặp dưa hấu hình thỏi vàng có chữ “tài, lộc” bằng lối viết thư pháp nổi lên bề mặt trái dưa và khoảng 35 cặp dưa hấu hình vuông cũng có chữ “tài, lộc”. Toàn bộ số dưa hấu hình thỏi vàng đã được thương lái đặt mua với giá 3,5 triệu đồng/cặp, dưa hấu hình vuông khoảng 1,3 triệu đồng/cặp.

Ông Liêm bên sản phẩm của mình

Dưa hấu hình thỏi vàng và hình vuông

Trước đó ông Liêm dự kiến sẽ thu hoạch khoảng 500 cặp dưa hấu hình thỏi vàng và hơn 100 cặp dưa hấu hình vuông. tuy nhiên do không khí lạnh kết hợp sương muối rồi sau đó chuyển sang nắng nóng khiến dưa hấu mới trồng đã bị héo lá, chết dần. Vì vậy, dưa hấu hình thỏi vàng năm nay cực kỳ khan hiếm và khi tung ra thị trường giá chắn chắn sẽ đẩy lên rất cao.

Ông Trần Thanh Liêm ở quận Bình Thủy, TP Cần Thơ cho biết: Tết Giáp Ngọ này, gia đình ông đã chuẩn bị khoảng 100 cặp dưa hấu hình vuông, 500 cặp dưa hấu thỏi vàng và 50 cặp dưa hấu có hình bản đồ Việt Nam. Tuy nhiên, do không khí lạnh kết hợp sương muối rồi sau đó chuyển sang nắng nóng khiến dưa hấu mới trồng đã bị héo lá, chết dây.
Trong đó, thửa ruộng 200 m2 trồng 50 cặp dưa hình bản đồ đã chết sạch. Ông Liêm buồn bã nói: “Tết năm nay tui không có trái dưa nào để chưng trong nhà, nói chi bán ra thị trường. Thôi thì hẹn lại năm sau vậy!”.
Tương tự, dưa hấu hồ lô của Câu lạc bộ Khuyến nông Phú Trí A, xã Phú Tân, huyện Châu Thành, tỉnh Hậu Giang được kỳ vọng sẽ bội thu khoảng 600 cặp trong dịp Tết năm nay nhưng kết quả chỉ thu hoạch được vài chục trái do trái bị thối, dây bị chết dần. Điều này trái ngược hoàn toàn với bưởi hồ lô do chính câu lạc bộ này cung cấp ra thị trường năm nay.

Nếu như bưởi hồ lô “cháy” hàng thì dưa hấu hồ lô của nông dân miền Tây bị thất thu trầm trọng

Dưa hấu bị thất thu

Nhà vườn miền Tây thất bại với dưa hấu in hình bản đồ

Chủ Nhật, ngày 26/01/2014 08:08 AM (GMT+7)

Ông Trần Thanh Liêm buồn bã: “Tết năm nay tui không có trái dưa nào để chưng trong nhà, nói chi bán ra thị trường”.

Tết Giáp Ngọ này, ông Trần Thanh Liêm ở quận Bình Thủy, Thành phố Cần Thơ, người tạo ra dưa hấu vuông, dưa hấu xe hơi, hồ lô... dự định cung ứng ra thị trường khoảng 100 cặp dưa hấu hình vuông, 500 cặp dưa hấu thỏi vàng và 50 cặp dưa hấu có hình bản đồ Việt Nam. Tuy nhiên, dự định của vị nghệ nhân này đã thất bại.

Năm đầu tiên làm 50 cặp dưa hấu bản đồ, nhưng ông Liêm thất bại hoàn toàn vì thời tiết không ủng hộ. Các loại dưa khác như dưa hấu thỏi vàng, xe hơi cũng bị hư hại nặng nề khiến gia đình ông thất thu hàng trăm triệu đồng.

Ông Liêm cho biết, thời tiết năm nay quá thất thường, thời điểm xuống giống dưa gặp không khí lạnh kết hợp sương muối, sau đó chuyển sang nắng nóng khiến dưa hấu mới trồng bị héo lá, chết dần. Thiệt hại nặng nhất là ruộng dưa 200 m2 ông chăm chút để "nắn" 50 cặp dưa hình bản đồ đã chết sạch, dù rất kỳ công chăm bón. Ông Liêm buồn bã: “Tết năm nay tui không có trái dưa nào để chưng trong nhà, nói chi bán ra thị trường”.
Cũng theo ông Liêm, không chỉ dưa hình bản đồ thất bại, mà số dưa hấu ông "nắn hình" cũng giảm rất nhiều. Hiện trong số 500 cặp dưa hấu thỏi vàng chỉ có 35 cặp thu hoạch đạt yêu cầu; dưa hấu vuông làm 100 cặp thì chỉ thu được gần phân nửa.

Dự định sản xuất 600 cặp dưa hấu hồ lô có chữ Tài-Lộc của CLB khuyến nông Phú Trí A năm nay chỉ thu được 19 trái khiến CLB này lỗ hàng chục triệu.

Hiện giá bán dưa hấu thỏi vàng thường tại vườn nhà ông Liêm với loại 1,7 kg/trái là 3 triệu đồng/cặp. Còn loại dưa thỏi vàng nhưng có chữ “Tài - Lộc” bằng lối viết thư pháp nổi lên bề mặt trái dưa được bán giá 3.500.000 đồng/cặp. Riêng với dưa hấu vuông thì giá rẻ hơn, loại 1,7 kg khoảng 1.300.000 đồng/cặp, loại trên 2 kg là 1.700.000 đồng/cặp. "Mức giá này không tăng so với năm ngoái. Tuy năm nay mất mùa dưa hấu 'độc' bán tết, nhưng tui không lợi dụng thời cơ tăng giá bán, dù thương lái xuống tận nhà tranh nhau mua", ông Liêm nói.
Cũng như ông Liêm, ông Võ Trung Thành, Chủ nhiệm CLB Khuyến nông Phú Trí A (xã Phú Tân, huyện Châu Thành, Hậu Giang), người "chế" ra bưởi hồ lô, cho biết: “Năm nay CLB dự định thu hoạch 600 cặp dưa hấu “Tài, lộc, thỏi vàng đồng tiền” (mẫu mới của CLB), nhưng do thời tiết thất thường nên toàn bộ ruộng dưa chỉ thu 19 trái, bán hết được mười mấy triệu đồng, trong khi tổng vốn đầu tư trên 60 triệu”.

Hàng "độc" ngày Tết

Theo mức giá chào trên một số trang mạng rao vặt, bưởi hồ lô có chữ Tài - Lộc, trọng lượng khoảng 1,4kg giá từ 790.000 đồng đến một triệu đồng mỗi một cặp. Loại quả to trên 1,4kg, da bóng đẩy đủ cuống lá được chào giá 1,4 triệu đồng một cặp. Còn dưa hấu hồ lô vàng có chữ Tài - Lộc, trọng lượng trên 2,5 kg giá 3,5 - 3,9 triệu đồng một cặp. "Hàng độc và số lượng cung cấp ra thị trường dịp Tết Nguyên đán 2014 rất ít nên giá cao", anh Huy, một thương nhân kinh doanh mặt hàng này cho biết. 

Đào tiên, bưởi bầu dục bắt đầu được bày bán tại phố Linh Đàm.

Bên cạnh những loại quả lạ xuất hiện dịp Tết 2014, hiện nay, trên các quầy hoa quả tại Hà Nội còn xuất hiện một số mặt hàng độc đáo khác, như đào tiên hồ lô, đào tiên tròn, bưởi hình bầu dục. Chị Dương Hoa, quê ở Bắc Ninh,  cũng bắt đầu nhập mặt hàng này về bán. "Do đào tiên, bưởi dễ bảo quản và có thể giữ được lâu nên tôi nhập một ít hàng về bán trước", chị Hoa nói. 

Bưởi hồ lô, dưa hấu có chữ nổi Tài Lộc hai bên là hàng Tết được rao bán sớm.

Theo chủ kinh doanh này, các loại quả trên bảo quản trong thùng xốp sẽ giữ được tươi, còn nếu bày trên bàn thờ thì có thể giữ được 2 - 3 tháng đối với quả bưởi bầu dục và 3 - 4 tháng với quả hồ lô. 

Đào tiên và bưởi bầu dục có giá rẻ hơn so với bưởi, dưa hấu Tài - Lộc. Cụ thể, đào tiên quả tròn, hồ lô loại nhỏ có giá 70.000 - 130.000 đồng một quả; loại to có giá từ 150.000 đồng đến 200.000 đồng một quả. Bưởi bầu dục và phật thủ dao động từ 50.000 đồng đến 100.000 đồng mỗi quả. 

Chị Hoa cho biết, trung bình, mỗi ngày chị bán được 7-10 quả, ngày đắt khách còn bán được 15 quả. "Khách mua chủ yếu để bày ban thờ ngày mùng một, ngày rằm. Một số khách đã đặt mua hơn 10 quả cho Tết nhưng hẹn tới tháng sau mới lấy", chị chia sẻ. 

Kinh doanh sớm các loại quả lạ cho ngày Tết có thể thu được lượng lớn đơn đặt hàng, song theo chị Hoa, cũng có thể lỗ. Bởi những loại quả Tết tuy dễ bảo quản nhưng nếu sơ ý là hỏng hàng, không bán được dẫn đến hụt vốn. "Quả đào tiên rất dễ thối nếu bị xước sâu vào vỏ hoặc để ở chỗ nóng, không thoáng khí. Ngoài ra, khâu vận chuyển cũng quan trọng, vì vỏ ngoài quả thường trơn bóng, nếu bị xước tạo thành vết thâm rất khó bán", chị Hoa nói.

Tết Giáp Ngọ, nhà vườn ở miền Tây đưa ra thị trường nhiều loại rau trồng chậu để trang trí tết như bắp cải, dưa hấu, ớt, bắp… vừa trưng vừa có thể phục vụ ăn trong những ngày tết.   

Dưa hấu

Dưa hấu là loại trái cây thường được nhân dân lựa chọn để chưng cúng trên bàn thờ Tổ tiên trong ngày Tết cổ truyền dân tộc.

Chính vụ của dưa hấu xưa nay vẫn là mùa nắng ("Trời nắng tốt dưa, Trời mưa tốt lúa"). Bài tựa hiệu chính sách Lĩnh Nam chích quái liệt truyện của Lê Quý Đôn cũng có nói rõ: "Sản vật mùa hè của nước ta, không gì quý bằng dưa đỏ, nêu truyện Quả dưa đỏ để tỏ rõ cái ý cậy của mình làm, không nhờ ơn người".



Hương vị dưa hấu đỏ trưng Tết là phong tục tập quán lâu đời của người dân đất phương Nam. Nạn nhân của một vụ vu oan giá họa phải cùng vợ và hai con sống trên một hòn đảo vắng giữa biển Đông. Trong 14 năm liền gian nan vất vả ấy, An Tiêm tìm được giống dưa đỏ (dưa hấu - "tây qua") đem trồng và nhân ra, lấy trái bán (trao đổi) cho thuyền buôn nước ngoài. Hoang đảo dần dần đông vui hơn vì có thêm nhiều người đến bắt chước, khẩn đất trồng dưa ngày càng sung mậu. Vua Hùng nghe tin, xóa bỏ oan án, và Tết năm ấy cho thuyền ra đảo rước gia đình ông về: Hùng Nghị Vương đã nên minh chúa.

Do vậy xưa nay ai cũng cho dưa hấu là đặc sản quý, nên chọn để cúng Ông Bà, nói lên ý chí truyền thống tự lực cánh sinh, xanh vỏ mà đỏ lòng.

Ngoài ra dưa hấu còn có tác dụng tốt như: Nước dưa hấu chống nôn khi có thai,

Trồng dưa trên cao nguuyên.
Nhờ những ý tưởng sáng tạo trong trồng trọt, ông Trần Thanh Liêm đã làm giàu ngay trên mảnh đất quê mình.

Khắc dưa hấu hay còn gọi là nghề trang điểm dưa hấu tuy còn khá lạ lẫm với nhiều người nhưng lại được xem là công việc hái ra tiền trong dịp Tết Nguyên đán.

Thời gian để nghệ nhân khắc tỉa một quả dưa từ 30 - 45 phút tùy theo độ phức tạp của hình ảnh mà khách hàng yêu cầu. Giá mỗi quả dưa khắc chữ hoàn chỉnh có giá giao động từ 200 - 300 nghìn đồng. 

TheoDân Việt

Nhờ những ý tưởng sáng tạo trong trồng trọt

Nếu giá dưa hấu ở các chợ Tết Giáp Ngọ cả nước hiện nay mỗi quả khoảng 150.000 đồng loại 1 chưng Tết thì dưa hấu tạo thành hình vuông của ông Trần Thanh Liêm, phường Bình Thủy, quận Bình Thủy, thành phố Cần Thơ giá cao gấp hơn 10 lần. Còn đối với dưa hấu tạo thành hình thỏi vàng còn cao gấp 25 lần. Giá cao nhưng thu hoạch được bao nhiêu là bán hết bấy nhiêu. Bởi nhiều người mua dưa thỏi vàng về đặt trang trọng trên bàn thờ Gia tiên ngày Tết để cầu mong năm mới được nhiều may mắn, làm ăn phát tài.

Sau nhiều năm thử nghiệm, ông Trần Thanh Liêm đã rất thành công trong việc biến một trái dưa hấu bình thường thành dưa hấu có hình dáng đặc trưng là “một thỏi vàng”.
Ông Liêm cho biết, ngày Tết phải tạo ra một sản phẩm đặc trưng, mang ý nghĩa đem niềm vui, hạnh phúc cho mọi nhà. Do vậy, ông đã ấp ủ mong muốn biến trái dưa hấu có hình dáng bình thường thành thỏi vàng phục vụ cho bà con trong dịp Tết.

Ông Trần Thanh Liêm, người biến dưa hấu thành thỏi vàng (ảnh phải) và tác giả bài viết

Nghĩ là làm, vào năm 2007, ông bắt tay vào nghiên cứu và chế tạo khuôn hình thỏi vàng nhưng kết quả thu được trong năm đó vẫn không như mong đợi. Không nản lòng, những năm tiếp theo ông tiếp tục cải tiến chiếc khuôn cho phù hợp với trọng lượng của trái dưa và ngay lập tức gặt hái được thành công ban đầu.
“Làm thành sản phẩm đẹp thì phải làm từ từ, chậm thôi mới đạt và để lâu được. Làm sản phẩm này không đơn giản và đầu tư nhiều tiền. Suốt năm chỗ miếng đất làm thử nghiệm, để thay đổi mẫu mã tôi làm sản phẩm cả năm. Cứ sau 2 tháng là làm tiếp cho đến thời điểm Tết”, ông Liêm cho biết thêm.
Để có những khuôn dưa thỏi vàng ưng ý, theo ông Liêm, chế độ dinh dưỡng và cách chăm sóc là cực kỳ quan trọng. Đối với phân và nước, nếu dư thì dưa sẽ gẫy vỡ khuôn. Còn thiếu thì không thành hình. Riêng ánh nắng phải chiếu đều và vừa đủ, bởi dư thì nám vỏ, thiếu thì dưa bị xanh, không có màu vàng nguyên khối. Khó vậy, nên cho tới nay, dưa hấu thỏi vàng của ông Trần Thanh Liêm ở quận Bình Thủy, thành phố Cần Thơ vẫn là có một không hai ở Việt Nam. Dưa hấu thỏi vàng có thể giữ màu sắc, hình dáng gần cả tháng.
Với quan niệm dưa hấu hình vuông là bắt chước ý tưởng của nước ngoài, chỉ có dưa hình thỏi vàng là do mình nghĩ ra nên ông Liêm chỉ đăng ký nhãn hiệu hàng hóa và kiểu dáng công nghiệp dưa hấu hình thỏi vàng. Cục Sở hữu trí tuệ cũng đã cấp giấy chứng nhận nhãn hiệu hàng hóa và kiểu dáng công nghiệp cho dưa hấu hình thỏi vàng của ông Trần Thanh Liêm...

Ông Liêm cho rằng: “Năm trước, tôi dùng chữ thường trên trái dưa hấu thỏi vàng. Tết này, tôi làm khuôn chữ thư pháp, nhiều người tưởng là hình bằng mũ, lại cầm thấy nặng mới giật mình vì nặng gần 2 kg”.

Sản phẩm uy tín, giá cao

Muốn mua được cặp dưa hình thỏi vàng, khách hàng phải đặt trước đó vài tháng. Còn với thương lái thu mua với số lượng lớn phải đặt cọc trước Tết khoảng 1 tháng. Những năm hút hàng, nhất là vào những ngày giáp Tết, mỗi ngày ông Liêm phải tiếp hàng trăm cuộc gọi của khách hàng trong Nam, ngoài Bắc. Là hàng “độc”, trên mỗi trái dưa thỏi vàng đều được dán logo thương hiệu Thanh Liêm như một sự bảo chứng.
Theo ông Liêm, Tết Giáp Ngọ này, gia đình ông đã chuẩn bị khoảng 100 cặp dưa hấu hình vuông và 500 cặp dưa hấu thỏi vàng. Tuy nhiên, do không khí lạnh kết hợp sương muối rồi sau đó chuyển sang nắng nóng khiến dưa hấu mới trồng đã bị héo lá, chết dần. Vì vậy, trong 150 cặp dưa hấu hình thỏi vàng thu hoạch, chỉ có 35 cặp đạt yêu cầu; dưa hấu tạo hình vuông số lượng đạt tiêu chuẩn cũng ở mức như thế.

Giá bán dưa hấu thỏi vàng tại vườn đối với loại 1,7 kg là 3 triệu đồng/cặp. Loại dưa hấu hình thỏi vàng có chữ “Tài - Lộc” bằng lối viết thư pháp nổi lên bề mặt trái dưa có giá 3,5 triệu đồng/cặp. Riêng đối với dưa hấu vuông giá rẻ hơn với loại 1,7 kg, khoảng 1.300.000 đồng/cặp; loại trên 2 kg là 1.700.000/cặp. Tuy giá tại vườn như thế nhưng khi thương lái mua hàng đi bán ở những thành phố lớn thì giá còn đẩy lên rất cao.

Anh Nguyễn Thanh Long, một thương lái ở TPHCM cho biết: “Hàng của ông Liêm làm rất uy tín, vì cũng có chỗ làm nhái theo nhưng chất lượng không tốt, dễ vỡ. Khách hàng đặt nhiều nhưng không có để giao. Mẫu mới khách hàng rất chuộng, đưa giá cao vẫn mua chứ không thắc mắc về giá. Loại dưa hấu thỏi vàng tôi bán 6 triệu đồng/cặp, và nhiều giá lắm”.

Tuy sản phẩm làm ra với giá cao, được nhiều người ưa thích nhưng nhìn những thỏi dưa hấu vàng không đạt chuẩn phải bỏ đi, ông rất trăn trở. Chính vì vậy, những ngày tới khi công việc ruộng đồng tạm gác lại để vui xuân, đón Tết, ông Liêm sẽ dành nhiều thời gian để nghiên cứu, tìm cách làm chủ động đối phó với thời tiết bất lợi, để tỷ lệ sản phẩm thu hoạch đạt yêu cầu ở mức cao hơn.

Với trình độ, tiến bộ kỹ thuật hiện nay, nông dân ĐBSCL không chỉ cần cù, chịu khó mà còn sáng tạo ra những sản phẩm mang tính thẩm mỹ, có giá trị rất cao để đáp ứng thị hiếu và nhu cầu của khách hàng trong ngày Tết. Nhờ những ý tưởng sáng tạo này mà những nông dân trong đó có ông Trần Thanh Liêm đã làm ra được sản phẩm mang tính cạnh tranh, độc đáo và làm giàu ngay trên mảnh đất quê mình.

 

Theo Thanh Tùng

VOV

Trồng dưa trên cao nguuyên

Nhiều năm nay, cứ vào đầu mùa khô là hàng trăm nông dân từ các tỉnh Quảng Ngãi, Bình Định lại kéo nhau lên Đắk Lắk thuê đất trồng dưa hấu. Nhiều chủ dưa phất lên nhờ cách làm này.

Mười năm trước, một số nông dân Quảng Ngãi đã đến các huyện Ea Súp, Buôn Đôn của tỉnh Đắk Lắk khảo sát đất, trồng dưa thử nghiệm. Thấy kết quả ngon lành, họ rủ anh em, bà con kéo nhau lên Đắk Lắk trồng dưa.

Vợ chồng anh Phạm Đình Hân 42 tuổi và chị Nguyễn Thị Quán 38 tuổi ở huyện Tuy Nghĩa, tỉnh Quảng Ngãi đến Ea Súp trồng dưa hấu đã ngót chục năm. Tháng 8 - 9 hàng năm, hai vợ chồng lại thuê xe chở dưa giống, phân bón từ quê lên huyện Ea Súp thuê đất trồng.
Năm ngoái, dưa đến thời kỳ thu hoạch thì bị côn đồ vào quấy phá, thương lái ép giá, lời lãi chẳng còn bao nhiêu. Năm nay, anh Hân chuyển hướng sang huyện Buôn Đôn, thuê hơn 1 mẫu đất với giá 4,7 triệu đồng. Dự kiến vụ dưa thu được khoảng 30 tấn, trừ tiền thuê đất, giống, phân bón, thuốc trừ sâu còn lời hơn 100 triệu.

Thu hoạch dưa hấu ở Ea Súp

Gần 5 năm thuê đất trồng dưa ở xã Ea Huar (Buôn Đôn), anh Huỳnh Văn Lâm, huyện Bình Sơn chưa năm nào thất thu. Vụ này anh Lâm thuê 6 sào đất trồng dưa, chưa đến thời kỳ thu hoạch nhưng thương lái đã đến đặt cọc với giá 8.000 đồng/kg, lãi 70 - 80 triệu.
“Dưa hấu là cây khó tính, kén đất trồng trên đất cát pha, cao ráo nhưng phải gần nước. Mỗi bụi dưa thường có 3 dây nhưng chỉ lấy 1 trái, thời tiết bất lợi, dưa nhiễm bệnh không đậu trái coi như mất trắng”, anh Lâm cho biết.
Vườn dưa 2 ha của anh Huỳnh Văn Thương quê ở huyện Bình Sơn, tuần trước thu hoạch 1 ha được 45 tấn, giá 8.000 đồng/kg thu về 300 triệu đồng, số dưa còn lại thương lái cũng đã đặt cọc. Trừ hết chi phí đầu tư, vụ dưa năm nay, gia đình anh Thương cũng lãi nửa tỷ.
Dưa hợp mùa khô, nên mỗi năm họ thuê đất Đắk Lắk 1 vụ, còn 2 vụ tiếp theo họ thuê ở những vùng đất gần hơn, nơi có mùa mưa trái ngược với thời tiết Tây Nguyên.

Chưa Tết, bưởi hồ lô đã “cháy” hàng

 Mặc dù còn vài ngày nữa mới đến Tết Nguyên đán nhưng một số nhà vườn chuyên trồng bưởi Hồ Lô ở xã Phú Hữu, xã Phú Tân và thị trấn Mái Dầm thuộc huyện Châu Thành (Hậu Giang) đã không còn hàng để cung cấp ra thị trường.
 >>  12 triệu đồng cho chùm bưởi hồ lô tứ quý dịp Tết
 >>  Dưa hấu "siêu xe", bưởi hồ lô "siêu độc" rục rịch đón tết

Nguyên nhân là do thời tiết không thuận lợi nên nhiều trái bưởi đã vào khuôn chuẩn bị tung ra thị trường thì bất ngờ bị thối hoặc bị rụng. Ông Võ Trung Thành, Chủ nhiệm CLB Khuyến nông Phú Trí A, xã Phú Tân - người được mệnh danh là “vua bưởi hồ lô”- cho biết năm nay toàn CLB của ông chỉ đưa ra thị trường 5.300 trái bưởi hồ lô, giảm gần phân nửa so với tết năm rồi. Trong đó, chỉ có khoảng 100 trái mẫu mới có in chữ ‘Tài- Lộc” và hình đồng tiền - thỏi vàng nên các công ty đã giành nhau đặt hàng mẫu mới này.

 

Bưởi hồ lô mẫu mới chỉ đưa ra thị trường khoảng 50 cặp nên các công ty tranh giành nhau đặt hàng

Đọc những thông tin kinh tế - tài chính mới nhất trên FICA: TS Nguyễn Thành Sơn: 60% giấy phép khai khoáng bị bán cho TQ là...khiêm tốn! Sau Tết, kiểm tra hàng loạt dự án nhà ở xã hội tại Hà Nội Long An: Thưởng tết công nhân… 50.000 đồng Thị trường gas năm 2014: Còn bất ổn?

Mặc dù không đủ hàng cung cấp nhưng CLB của ông Thành vẫn giữ bình ổn giá so với năm trước. Theo đó, bưởi hồ lô mẫu cũ (chỉ có dòng chữ “Tài- Lộc”) có giá từ 1-1,4 triệu đồng/cặp; bưởi hồ lô mẫu mới có giá từ 1,5-1,8 triệu đồng/cặp.

Trong khi đó, những hộ ngoài CLB đã chủ động nâng giá bưởi hồ lô từ 300.000-500.000 đồng mỗi cặp so với năm ngoái. Chị Nguyễn Thị Bích Như, một nhà vườn ở thị trấn Mái Dầm, tỏ ra tiếc nuối: “Năm nay bưởi đậu ít, lại bị da cám nên vườn nhà tôi chỉ cung cấp cho các siêu thị khoảng 500 cặp, trong đó chỉ có vài căp mẫu mới. Nào ngờ giá lại tăng cao quá. Thôi thì hẹn lại năm sau vậy”.

Bưởi hồ lô có in hình “Tài- Lộc” giá cao hơn nhiều so với mọi năm nhưng vẫn không đủ hàng.

Ông Thành thì cho biết năm nay CLB của ông không cung cấp hàng cho các siêu thị vì năm ngoái họ đặt hàng nhưng đến giờ chót lại “bẻ kèo”, khiến CLB gặp không ít khó khăn trong khâu tìm đầu ra trong những ngày cận Tết. Do đó, năm nay CLB Khuyến nông Phú Trí A chỉ cung cấp bưởi hồ lô cho các công ty rau quả tư nhân ở TP HCM và Hà Nội.

Giá ớt cao nhất từ trước đến nay

Baotintuc.vn - 30/12/2013  1848

Trong khi nhiều cây màu khác trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng đang có dấu hiệu chững lại về giá cả vì nguồn cung dồi dào, nhu cầu tiêu thụ có dấu hiệu giảm thì người trồng ớt năm nay thu lãi cao đã mở ra một hướng trồng mới đầy hiệu quả cho người trồng màu.

Thu hoạch ớt. Ảnh: TTXVN

Hiện giá bán ớt chỉ thiên (còn gọi là ớt hiểm) được thương lái thu mua từ 38.000 đồng đến 42.000 đồng/kg; các loại ớt khác cũng có giá cao tương tự. Đây được xem là năm giá ớt đạt ngưỡng cao nhất trong vài năm trở lại đây ở Sóc Trăng. Giá cao nên việc tiêu thụ của người trồng ớt cũng dễ dàng hơn, thậm chí, để đảm bảo có nguồn hàng, nhiều thương lái còn có cả đội ngũ nhân công đến tận vườn thu hoạch thay chủ vườn mà vẫn đảm bảo giá cả.

Theo nhiều hộ trồng ớt, sở dĩ giá ớt năm nay có giá cao vì ít người trồng và nhiều người trồng màu thường không dám mạo hiểm trồng ớt vì thời tiết cận Tết thường diễn biến bất thường, gây khó khăn cho việc ra quả và chăm sóc. Hơn nữa, cũng nhờ thời tiết thuận lợi, đặc biệt là trong hơn nửa tháng qua càng giúp cho những hộ trồng ớt có được vụ mùa bội thu nhờ cây ớt phát triển nhanh, mạnh và quả không bị hỏng.

Ông Lý Ên, ấp Đại Nghĩa Thắng, xã Đai Tâm, huyện Mỹ Xuyên trồng hơn 2 công ớt (mỗi công 1.000m2) đang bước vào những ngày thu hoạch rộ. Trung bình 3 ngày ông thu hoạch một lần, mỗi lần thu được từ 40 đến 60 kg, trừ chi phí, ông thu về trên 2 triệu đồng. Vụ này, ông thu lãi trên chục triệu đồng từ 2 công ớt của mình. Ông Lý Ên cho biết, nếu giá ớt ổn định được từ nay đến Tết Nguyên đán, năm nay gia đình ông sẽ đón Tết lớn. Và, đây cũng là năm gia đình ông có được mức thu nhập cao nhất từ trước đến nay sau gần chục năm trồng màu.

Tương tự, ông Lâm Thanh Hà (cùng ấp Đại Nghĩa Thắng) trồng trên 2 công ớt đang thu hoạch rộ, trung bình mỗi lần thu hoạch được gần 100 kg. Với giá bán ớt gần 40.000 đồng/kg, trừ chi phí, cứ 3 ngày, ông thu trên 3 triệu đồng. Theo ông Hà, với lợi thế là cây màu có thân cao và tán rộng, người trồng ớt có thể trồng xen các loại màu khác dưới tán cây để tăng thu nhập như cải xanh, xà lách, hành.