Măng tây

Măng tây xào tôm căng tràn vị biển
Cá hồi cuộn măng tây
Mỳ trộn thịt bò xào măng tây

Gừng

http://xalo.vn/news/tl/Gung-kho---Vi-thuoc-da-nang/1535563-16-1-20-1072597.htm
http://xalo.vn/news/tl/Khi-gap-7-trieu-chung-suc-khoe-sau-hay-nghi-den-tra-gung/1077785-6-1-20-980942.htm
http://xalo.vn/news/tl/Bai-thuoc-mon-an-tri-viem-phe-quan-cap-tinh/1390943-10-1-20-976538.htm
 CẢNH BÁO!

Gừng rất có hại cho sức khỏe nếu dùng không đúng cách

CHUỐI

Những ngày đầu tháng 4/2014, giá chuối tăng gần gấp đôi, lên 6.000-7.000 đồng/kg ở một số tỉnh khu vực Đồng bằng sông Cửu Long (nhất là Vĩnh Long) nên nhiều nhà vườn chặt chuối non để bán.

Đây là mùa cao điểm thương lái đi gom hàng cung ứng cho xuất khẩu nên giá thường tăng mạnh. “Giá tăng cao nhất là 7.000 đồng/kg vào ngày 30-3. Nhưng giá này chỉ có vài vựa đưa ra với yêu cầu trái chuối không được bị trầy xước hay có tì vết gì hết. 

Còn theo các chủ vựa, giá chuối tăng cao trong những ngày qua là do các đầu mối trong nước đã ký được hợp đồng xuất khẩu với các đối tác nước ngoài. Loại chuối được xuất khẩu chủ yếu là chuối già. Những loại khác như chuối xiêm, chuối cau được thu mua để bán cho thị trường trong nước.

Những ngày này, một số tỉnh ĐBSCL rộ lên thông tin có thương lái Trung Quốc gom chuối để xuất khẩu với số lượng không giới hạn làm cho giá cả tăng cao, nhiều nhà vườn chặt chuối non để bán. Trước tình hình này, ngành nông nghiệp tỉnh Vĩnh Long khuyến cao giá chuối tăng cao chỉ là nhất thời. Nhà vườn cần cẩn trọng tránh việc ồ ạt đốn chuối xong thì bị thương lái ép giá.

Tuy nhiên, theo ông Lê Văn Ân, một nhà vườn ở huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long thì bán chuối non dù sao vẫn lời hơn đợi đến khi chuối đã già chỉ còn có 3.000 đồng/kg.

Giá chuối tăng cao, người dân thì ồ ạt chuyển sang trồng chuối. Điều đáng lo ngại là thương lái mua chuối không phân biệt chuối non hay chuối già.

------------------------

Tác dụng của chuối
Ăn chuối sẽ giúp bạn bổ sung kali và magiê mà cơ thể bị mất khi bạn uống nhiều rượu. Thiếu magiê sẽ làm bạn mệt mỏi và chán ăn. Bên cạnh đó chuối sẽ giúp bạn bớt buồn nôn, bởi vì các thành phần có trong trái chuối khi vào cơ thể sẽ hoạt động như một loại dược phẩm tự nhiên giúp kháng axit. Đây là một trong các cách giúp bạn giảm bớt tác hại của rượu.


http://xalo.vn/news/tl/Gung-chuoi-ngo-sen-tuoi-chua-ngo-doc/1542960-3-1-20-971812.htm
http://xalo.vn/news/tl/Thuoc-hay-tu-qua-chuoi/1624269-0-1-20-991416.htm
http://xalo.vn/news/tl/Nhung-bai-thuoc-chua-benh-tu-qua-chuoi/1208998-8-1-20-999477.htm
http://xalo.vn/news/tl/Vo-chuoi-co-an-duoc-khong/1623909-12-1-20-1029419.htm
http://xalo.vn/news/tl/Thieu-nu-dang-chuan-an-51-qua-chuoi-moi-ngay/1749530-18-1-20-1099568.htm
http://xalo.vn/news/tl/Phong-dot-quy-hay-an-chuoi/1623276-10-1-20-1127796.htm


Các thực phẩm từ chuối
http://hn.24h.com.vn/am-thuc/nom-hoa-chuoi-hai-san-c460a569523.html
http://hn.24h.com.vn/am-thuc/bim-bim-chuoi-gion-tan-cuc-de-lam-c460a586075.html
http://hn.24h.com.vn/am-thuc/mut-chuoi-vua-thom-ngon-lai-de-lam-c460a592423.html
http://hn.24h.com.vn/am-thuc/an-vat-voi-chuoi-trung-nuong-c460a594360.html
http://hn.24h.com.vn/am-thuc/don-gian-voi-pancake-chuoi-thom-nuc-c460a599817.html
http://hn.24h.com.vn/am-thuc/ve-mien-tay-song-nuoc-an-banh-chuoi-nep-nuong-c460a613593.html

CẢNH BÁO!
Cẩn thận khi ăn chuối chín ép.

Tập đoàn Syngenta AG

Tại Việt Nam, Syngenta đã đưa vào công nghệ xử lý hạt giống, giúp tăng cường sức khỏe hạt giống nhằm mang lại năng suất cao, chất lượng tốt, từ đó đem lại hiệu quả sản xuất cao cho bà con. 

Ông Davor Pisk (thứ 3 từ phải) - Giám đốc điều hành Tập đoàn Syngenta AG trong chuyến thăm Việt Nam.

Hiện nay chúng tôi cũng đang triển khai các bước cần thiết để có thể sớm đưa vào Việt Nam các giống ngô chuyển gene với các đặc tính vượt trội như kháng thuốc trừ cỏ, chống chịu sâu bệnh và những điều kiện không thuận lợi của thời tiết. Việc sử dụng hạt giống ngô chuyển gene sẽ giúp bảo vệ mùa màng cũng như bảo vệ môi trường sống của con người một cách bền vững, từ đó nâng cao được thu nhập và góp phần ổn định cuộc sống của nông dân. 

Có thể thấy, các giải pháp nông nghiệp tiên tiến của Syngenta kết hợp với việc đào tạo người nông dân, giúp xây dựng hạ tầng nông thôn cũng như tiếp cận với thị trường, thông tin sẽ góp phần nâng cao năng suất và gia tăng lợi nhuận từ nông nghiệp, đồng thời tạo ra những tác động tích cực đối với nguồn nước, đất và đa dạng sinh học. 

Syngenta cũng cam kết hoạt động vì một nền nông nghiệp phát triển bền vững tại Việt Nam góp phần cung cấp đầy đủ lương thực thực phẩm cho 90 triệu người dân, trong đó mọi người có thể tiếp cận được nguồn lương thực thực phẩm an toàn với mức giá phù hợp. 

Song song với đó mọi nguồn tài nguyên thiên nhiên được quản lý và bảo tồn một cách hiệu quả trong đó có bảo vệ nguồn nước, nguồn đất đảm bảo đa dạng sinh học và thích ứng với biến đổi khí hậu. Đồng thời, góp phần xây dựng nông thôn mới, giảm đói nghèo và xây dựng một cộng đồng nông thôn thịnh vượng. 

Syngenta đã có quan hệ hợp tác chiến lược trên 20 năm với AGPPS. 

- Là doanh nghiệp đa quốc gia, chúng tôi có những công nghệ và giải pháp tiên tiến về sản xuất lúa gạo được nông dân nhiều nước tin cậy. Chúng tôi đã và sẽ chọn lọc những giải pháp phù hợp nhằm mang lại những lợi ích thiết thực nhất cho nông dân Việt Nam. Tuy nhiên, để những tiến bộ khoa học đó tiếp cận được nhanh hơn với nông dân, chúng tôi cần có sự hợp tác với các đối tác của Việt Nam trong đó có đội ngũ những doanh nghiệp uy tín tại địa phương. 

Với AGPPS, sự kết hợp giữa hai công ty trong việc sử dụng giống lúa có xác nhận, kết hợp với quy trình sản xuất tiên tiến đã giúp tạo ra sản phẩm có năng suất cao, chất lượng tốt cho nông dân. 

Năm ngoái, Syngenta đã khởi động Chương trình "Một hành tinh, 6 cam kết" về phát triển nông nghiệp bền vững với mục tiêu vừa giúp nền nông nghiệp phát triển vừa bảo vệ được môi trường. Những cam kết này cũng phù hợp với công cuộc tái cơ cấu ngành nông nghiệp của Chính phủ Việt Nam. 

Luật ngầm buôn hoa quả thối chợ Long Biên

Những thùng hàng được bịt kín như bưng. Những người mua hàng để bán dạo phải chấp nhận mua cả hoa quả bị thối mà không dám hó hé nửa lời. Phải chăng đang có một thứ "luật ngầm" bắt người buôn bán nhỏ phải gánh chịu bất công?

Hung hăng bán, tù mù mua

Chợ Long Biên sáng sớm ken kín người và hoa quả. Hàng chục xe tải hoa quả với công suất lớn đậu kín bãi chợ. Người mua người bán chen chúc nhau, tiếng chửi mắng, quát tháo của các chủ xe xen lẫn với tiếng xì xào của những người mua hàng tạo nên thứ âm thanh hỗn độn, nhộn nhạo. 

Tất cả các thùng hoa quả từ nho, lê, táo, cam, dưa tới nhãn, na, thanh long...đều bị bịt kín trong các loại thùng xốp, hoặc thùng giấy cứng, vì thế mà người mua không hề biết liệu hoa quả bên trong có thật sự tươi ngon hay không, ngoại trừ một vài thùng hoa quả bày làm mẫu. 

Ngoài các chủ quầy hàng tại chợ thì người mua hầu hết là những người gồng gánh bán rong. Phần lớn họ đều từ các vùng quê nghèo như Hưng yên, Hải Dương, Hà Nam, Thanh Hóa... về đây mưu sinh. 



Mặc dù, các chủ quầy hàng tại chợ Long Biên mua lại với số lượng lớn nhưng sau đó họ lại bán lại nguyên thùng cho các quầy bán lẻ hoặc những người bán rong tại các phố xá cho nên họ không sợ bị lỗ vốn. Trong khi đó những người gồng gánh bán rong họ phải chịu mất trắng nếu nhỡ may mua phải thùng hoa quả bị thối nát vì không được phép trả lại. 

Dĩ nhiên, có một số xe hàng, chủ xe có cho xem trước song chỉ xem theo kiểu "cưỡi ngựa xem hoa" cho nên phía dưới quả có thối họ cũng đành chịu. Thực chất, đây là chiêu trò làm hàng của các chủ xe để không bị thua lỗ. 

Cô Nguyễn Thị Kh. (Ứng Hòa_Hà Nội) chuyên gồng gánh thuê trong chợ cho biết:" Vài thùng hàng phía dưới chỉ làm mẫu thôi còn toàn bộ các thùng trên xe đều bịt kín mít, người mua không được xem trước, đưa thùng nào phải lấy luôn thùng đó, cho nên thối cũng phải chịu. Các chủ hàng ở đây ghê lắm nên đố ai dám trả lại hàng". Trả lại hàng sẽ bị đánh

Tại một xe hàng bán thanh long, chủ xe là một phụ nữ to lớn cùng 4, 5 nam nhân viên xăm trổ đầy mình. Họ nói năng khá bặm trợn khiến những người mua đều im thin thít không dám nói câu nào. Hàng loạt các thùng quả thanh long bịt kín được hai nhân viên mặt mũi hằm hằm chuyển từ trên xe xuống cho mấy người phụ nữ bán hàng rong. 

Nhiều người tâm sự mua phải hoa quả thối cũng đành chịu mà không dám trả lại vì sợ chủ xe đánh. Theo một số người gồng gánh thuê trong chợ Long Biên cho biết rất nhiều người mua phải hàng thối, khi họ quay lại để đổi lấy thùng khác thì bị chủ xe cho nhân viên đánh đập rất ghê sợ. 

Từng bị bọn nhân viên của chủ xe hàng đánh vì muốn đổi lấy thùng hoa quả khác sau khi mua phải thùng hoa quả thối, cô Lê Thị M. (Hưng Yên) bán hoa quả tại phố Châu Long (Ba Đình-Hà Nội) than thở "Lần đó mua hai thùng roi 400.000 đồng sau đó bật ra thì thối hết. Tôi ra bảo thì bị chủ của hàng cho nhân viên tát, khiếp quá tôi đành phải bỏ chạy." 

Cũng từng bị đánh khi muốn đổi thùng khác vì thùng hoa quả cũ bị thối hết, bác Nguyễn Thị S. (Kim Động-Hưng yên) cho biết: "Mỗi ngày bán được hơn 100 nghìn, có ngày chỉ được dăm bảy chục mà mua hàng người ta không cho xem trước, đòi xem là họ dọa ngay. Thối mà trả lại cũng bị đánh. Cho nên may thì gặp thùng hoa quả tươi. Chủ cửa hàng nói giá mình mà trả rẻ nó cũng đánh cho khổ lắm." 

... Chuyện mua gian, bán lận, hay mua hàng thối cũng đành ngậm ngùi chịu mất tiền, không dám ho he một lời vì sợ bị đánh đã diễn ra từ rất lâu tại chợ hoa quả Long Biên. Người bán lãi vẫn cứ lãi còn người mua vốn chủ yếu là những người gồng gánh bán rong khắp các ngóc ngách kiếm từng đồng tiền lẻ, phải chịu thiệt đơn thiệt kép khi mua phải hàng thối. Không những thế nhiều lúc họ còn phải hứng cả đòn roi. 

Tìm một sự công bằng ở chốn chợ đêm này xem ra thật khó khăn với những người bán rong như họ. 

Theo Pháp luật Việt Nam

Dầu vỏ hạt điều

Trung Quốc là thị trường nhập khẩu lớn dầu vỏ hạt điều từ Việt Nam. Nước này nhập dầu vỏ điều Việt Nam về còn tinh chế nhiều sản phẩm khác với giá trị kinh tế cao hơn nhiều lần so với dầu thô. Theo đó, các sản phẩm bao gồm vật liệu kết dính chất lượng cao, các loại sơn cao cấp, bo mạch sản phẩm điện tử... 

Từ lâu các cơ sở chế biến hạt điều xuất khẩu đều coi vỏ hạt điều là rác, đa số bị loại bỏ đem đốt. Thế nhưng hiện nay, nhờ DN biết tận dụng, mỗi tấn dầu được chiết xuất từ vỏ hạt điều xuất khẩu có trị giá khoảng 600 USD. Ông Nguyễn Thái Học, Chủ tịch Hiệp hội Điều tỉnh Đồng Nai, cho biết nhiều DN mấy năm trở lại đây đã đầu tư công nghệ ngành sản xuất dầu vỏ hạt điều. 

Hằng năm, ngành sản xuất dầu vỏ hạt điều cả nước đạt sản lượng khoảng 80.000 tấn, trong đó xuất khẩu 60.000 tấn, thu về 50 triệu USD. Riêng tỉnh Đồng Nai chiếm khoảng 60% tỉ trọng của ngành sản xuất dầu vỏ hạt điều của cả nước.

Bà Trần Thị Bích Phương, Giám đốc Công ty TNHH Thảo Nguyên, tiết lộ: “DN đã đầu tư cả triệu USD cho công nghệ chưng cất dầu cardanol từ dầu vỏ hạt điều. Đây là nguồn nguyên liệu rất cần cho các ngành công nghiệp quan trọng. Đơn cử như sản xuất lớp phủ chống ăn mòn trong ngành cơ khí, chế tạo hay sản xuất sơn cao cấp chống gỉ sét trong ngành công nghiệp tàu biển. Việc sản xuất dầu vỏ hạt điều không những đem lại hiệu quả kinh tế cho DN mà còn giải quyết các vấn đề về lao động, giảm thiểu ô nhiễm môi trường”.

Vốn đầu tư ít nhưng hiệu quả cao

Nhiều DN xuất khẩu nhận định nguồn nguyên liệu phế phẩm từ các ngành nông - lâm - thủy sản còn khá dồi dào, trong khi đó thị trường đầu ra sản phẩm rất lớn nên DN rất có nhiều cơ hội để phát triển.

Ông Nguyễn Thái Học, Tổng Giám đốc Công ty Chế biến Xuất nhập khẩu Nông sản Thực phẩm Đồng Nai (Donafoods), cho hay hiện nay ngày càng nhiều cơ sở, DN nhỏ quan tâm đầu tư sản xuất dầu vỏ hạt điều. Dây chuyền thiết bị để sản xuất 100% là hàng trong nước nên vốn đầu tư không quá lớn mà hiệu quả kinh tế khá cao. Thêm vào đó, chi phí nhân công cũng khá rẻ vì một dây chuyền sản xuất chỉ cần vài lao động.

Theo ông Học, dầu vỏ hạt điều rất hút hàng tại các thị trường Trung Quốc, EU, Nhật. Vì ngành chế biến này có nhiều đặc thù nên DN sản xuất dầu vỏ hạt điều rất cần có khu công nghiệp riêng để tập trung sản xuất.

Quế Trà Bồng tăng giá, người dân phấn khởi

Giữa mùa thu hoạch, quế Trà Bồng-đặc sản tự nhiên nổi tiếng của Quảng Ngãi- vẫn giữ được giá cao như lúc mới vào mùa. So với năm ngoái, giá quế Trà Bồng năm nay tăng mạnh, chỉ vài trăm kg quế tươi là bà con đã có tiền triệu trong tay.

Men theo con đường dọc triền núi ở thôn Cả, xã Trà Hiệp, H. Trà Bồng, chúng tôi bắt gặp chị Hồ Thị Liễu với gương mặt tươi rói. Chị Liễu đang tỉ mẩn rạch những đường dao rất ngọt vào thân cây quế đã đốn xuống. Sau khi bóc tách vỏ quế theo một cách đẹp mắt nhất, chị Liễu cho số quế này vào gùi rồi cõng trên lưng đi đến nhà ông Nguyễn Mậu Nam, một tiểu thương thu mua quy mô nhỏ ở ngã 3 thôn Cả. Tại đây, chị Liễu cân được 25kg quế tươi với giá 11 nghìn đồng/kg. 

Lên rẫy quế khi chiều bắt đầu dịu nắng , đến khi mặt trời hạ xuống chạm đỉnh núi, chị Liễu đã có trong tay gần 300 nghìn đồng. Chị Liễu cười bẽn lẽn: "Vậy là mình có thêm tiền mua thêm mấy cái áo ba lỗ cho con mặc ở nhà, mùa hè sắp tới rồi". 

Chị Hồ Thị Liễu tỉ mẩn rạch từng đường dao để lấy vỏ quế.

Ông Nguyễn Mậu Nam cho biết, năm nay giá quế tăng mạnh so với năm trước nên giá ông thu mua của bà con cũng tăng mạnh, giá quế tươi tăng từ 8 lên 11 nghìn, quế khô tăng từ 23 nghìn lên 28 nghìn. Ông Nam nói : "Giá tăng thì tui vui mà bà con cũng vui, có người mang đến một gùi, có người chở bằng xe máy, có gia đình thu hoạch tập trung chở cả xe tải đến, bán một lần mấy triệu". 

Theo ông Nam, giá quế tăng là điều tất yếu do Quế Trà Bồng đã thành thương hiệu nổi tiếng, mà vật giá các mặt hàng khác đều tăng thì quế cũng tăng chứ không có gì quá bất ngờ. Ngoài ra, cây keo ở đất Trà Bồng rất đạt năng suất nên người dân có nhiều sự lựa chọn chứ không phụ thuộc hoàn toàn vào cây quế, từ đó không bị thị trường ép giá. Ông Nam nói giọng quả quyết: "Năm sau giá sẽ còn tăng nữa!" 

Tại Công ty Hương Quế Trà Bồng, quế được phơi sắp lớp, trải đều khắp sân.

Tại Công ty Hương Quế Trà Bồng(Thị trấn Trà Xuân, Trà Bồng)-nơi thu mua quế nguyên liệu lớn nhất Quảng Ngãi, quế được phơi trải đều sắp lớp ra sân, chị Hồ Thị Lán, một người lao động ở công ty Hương Quế Trà Bồng nói: " Quế về nhiều làm không nghỉ tay nhưng chị rất vui vì có thêm nguồn thu nhập". Chị Lán là lao động theo thời vụ ở công ty, được trả 160 nghìn đồng cho một ngày lao động. "Sau tết bà con mới được mùa đót, giờ lại nhờ cây quế để làm kế sinh nhai", chị Lán phấn khởi. 

Chị Liễu vui vẻ cân quế tại nhà ông Nam.

Ông Nguyễn Lương Sơn-Phó giám đốc công ty Hương Quế Trà Bồng cho biết, mỗi ngày công ty thu mua trung bình hơn 10 tấn quế. "Đang vào mùa nên tất bật quá, công ty anh cũng chưa kịp thống kê đầy đủ cho em biết, đầu mùa giờ chắc nhập khoảng hơn 100 tấn", ông Sơn nói rồi hướng mắt về chiếc xe tải đầy ắp quế đang vào khệ nệ vào sân. 

Quế Trà Bồng có hương thơm nồng ngào ngạt, được đồng bào dân tộc Cor trồng trên rẫy ở 2 huyện Trà Bồng, Tây Trà (huyện mới tách ra từ Trà Bồng) của Quảng Ngãi với diện tích khoảng 2.000ha. Năm ngoái(2013), Tổ chức Kỷ lục Châu Á thông báo công nhận quế Trà Bồng của Quảng Ngãi là một trong 8 đặc sản của Việt Nam xác lập Kỷ lục châu Á. 

Highlands coffee

Tôi tình cờ biết đến Coffee Jelly Freeze của Highlands Coffee, hay còn gọi là cà phê đá xay thạch qua internet, hay đúng hơn là khi hình ảnh ly Coffee Jelly Freeze tuyệt ngon giăng đầy newsfeed lẫn status check-in của bạn bè. Nhân ngày đầu tuần nhàn nhạt và buồn tẻ, tôi ghé Highlands Coffee, rồi bất giác muốn thử Coffee Jelly Freeze xem sao. Người ta nói, “tình cờ tìm thấy nhau” quả không sai. Ly cà phê đá xay mát lạnh điểm xuyết lớp kem whipping trắng mịn, mượt mà, lại nhấn nhá thêm với sốt choco, bụi hạt dẻ “nhìn yêu luôn” ngay từ khi vừa bưng ra. Không thể chờ đợi, tôi nhấp ngụm đầu tiên. Hương vị kem béo ngậy cực yummy hoà quyện trong vị đắng của cà phê như muốn tan ra nơi đầu lưỡi. Ngon tuyệt! Cư dân mạng bấy lâu “điên đảo” vì Jelly Freeze hẳn cũng có lý!

Nhưng nếu chỉ vậy thì Coffee Jelly Freeze đã không hot và được yêu chuộng đông đảo như hiện tại. “Bí mật” nằm ở những miếng thạch cà phê nâu óng trong mỗi ly mà thoáng qua ta tưởng như những viên đá lấp lánh. Chỉ cần uống một hơi, bạn sẽ cảm nhận được cà phê, đá xay, cả thạch jelly giòn dai dai níu kéo vị giác. Vừa đăng đắng lại vừa ngọt ngào, cảm giác thưởng thức Coffee Jelly Freeze thật khác lạ, tưởng chừng như ăn mà lại hoá ra uống. So với việc nhâm nhi một ly cà phê đã thành thói quen, đây đúng là trải nghiệm mới mẻ, thú vị, và không nhàm chán chút nào!

Mà đúng như thế thật, mỗi lần đến với Highlands Coffee tôi lại tìm thấy cho mình một bất ngờ lý thú. Như thời điểm hiện tại, tôi có thể thoải mái nhâm nhi cả 4 loại Coffee Jelly Freeze mình yêu thích và ‘tích trữ’ thật nhiều cơ hội trúng thưởng với chương trình “Cà phê danh vọng”. Khi uống Coffee Jelly Freeze từ 06.12.2013 đến 28.2.2014, ngoài 12 giải tuần mỗi giải là 1 chiếc điện thoại Lumia 1520 sành điệu, tôi (và cả bạn nữa, chắc chắn rồi) có thể trúng thưởng xe Vespa Primaver thời trang, thậm chí là xe ô tô Ford Fiesta hoàn toàn mới vô cùng đẳng cấp. Ngoài ra, hàng trăm voucher trị giá 100.000đ có thể thuộc về bạn dù rút tham gia rút thăm online hay rút thăm trực tiếp tại quán.

Còn nếu bạn vẫn cảm thấy chưa đủ thú vị và hứng khởi, hãy tham gia ngay https://www.facebook.com/highlandscoffeevietnam để tham gia các minigame sôi nổi và sở hữu một bộ lịch cực chất mang chân dung chính mình. Đừng quên, điều thú vị nhất là khi bạn được lưu tên vào Câu lạc bộ “Cà phê Danh vọng”…

Với hệ thống 62 cửa hàng trong cả nước cùng 20 cửa hàng ở nước ngoài, Highlands Coffee không ngừng nỗ lực mang đến cho khách hàng cảm nhận về một phần của cuộc sống năng động hiện đại song hành với những truyền thống văn hóa độc đáo, lâu đời đậm chất Việt Nam.

(Nguồn: Highlands Coffee)

Bưởi hồ lô có chữ Tài - Lộc

Mặc dù còn vài ngày nữa mới đến Tết Nguyên đán nhưng một số nhà vườn chuyên trồng bưởi Hồ Lô ở xã Phú Hữu, xã Phú Tân và thị trấn Mái Dầm thuộc huyện Châu Thành (Hậu Giang) đã không còn hàng để cung cấp ra thị trường.

Nguyên nhân là do thời tiết không thuận lợi nên nhiều trái bưởi đã vào khuôn chuẩn bị tung ra thị trường thì bất ngờ bị thối hoặc bị rụng. Ông Võ Trung Thành, Chủ nhiệm CLB Khuyến nông Phú Trí A, xã Phú Tân - người được mệnh danh là “vua bưởi hồ lô”- cho biết năm nay toàn CLB của ông chỉ đưa ra thị trường 5.300 trái bưởi hồ lô, giảm gần phân nửa so với tết năm rồi. Trong đó, chỉ có khoảng 100 trái mẫu mới có in chữ ‘Tài- Lộc” và hình đồng tiền - thỏi vàng nên các công ty đã giành nhau đặt hàng mẫu mới này.

Bưởi hồ lô mẫu mới chỉ đưa ra thị trường khoảng 50 cặp nên
các công ty tranh giành nhau đặt hàng

Mặc dù không đủ hàng cung cấp nhưng CLB của ông Thành vẫn giữ bình ổn giá so với năm trước. Theo đó, bưởi hồ lô mẫu cũ (chỉ có dòng chữ “Tài- Lộc”) có giá từ 1-1,4 triệu đồng/cặp; bưởi hồ lô mẫu mới có giá từ 1,5-1,8 triệu đồng/cặp.
Trong khi đó, những hộ ngoài CLB đã chủ động nâng giá bưởi hồ lô từ 300.000-500.000 đồng mỗi cặp so với năm ngoái. Chị Nguyễn Thị Bích Như, một nhà vườn ở thị trấn Mái Dầm, tỏ ra tiếc nuối: “Năm nay bưởi đậu ít, lại bị da cám nên vườn nhà tôi chỉ cung cấp cho các siêu thị khoảng 500 cặp, trong đó chỉ có vài căp mẫu mới. Nào ngờ giá lại tăng cao quá. Thôi thì hẹn lại năm sau vậy”.

Bưởi hồ lô có in hình “Tài- Lộc” giá cao hơn nhiều so với mọi năm nhưng vẫn không đủ hàng

Ông Thành thì cho biết năm nay CLB của ông không cung cấp hàng cho các siêu thị vì năm ngoái họ đặt hàng nhưng đến giờ chót lại “bẻ kèo”, khiến CLB gặp không ít khó khăn trong khâu tìm đầu ra trong những ngày cận Tết. Do đó, năm nay CLB Khuyến nông Phú Trí A chỉ cung cấp bưởi hồ lô cho các công ty rau quả tư nhân ở TP HCM và Hà Nội.

Dưa hấu Tài - Lộc

Dưa hấu hình vuông, thỏi vàng bán tết

Do mất mùa, tết Nguyên đán Giáp Ngọ năm nay dưa hấu hình thỏi vàng rất khan hiếm nên giá cao hơn so với mọi năm.
Ngày 24 tháng chạp, gia đình ông thu hoạch khoảng 40 cặp dưa hấu hình thỏi vàng có chữ “tài, lộc” bằng lối viết thư pháp nổi lên bề mặt trái dưa và khoảng 35 cặp dưa hấu hình vuông cũng có chữ “tài, lộc”. Toàn bộ số dưa hấu hình thỏi vàng đã được thương lái đặt mua với giá 3,5 triệu đồng/cặp, dưa hấu hình vuông khoảng 1,3 triệu đồng/cặp.

Ông Liêm bên sản phẩm của mình

Dưa hấu hình thỏi vàng và hình vuông

Trước đó ông Liêm dự kiến sẽ thu hoạch khoảng 500 cặp dưa hấu hình thỏi vàng và hơn 100 cặp dưa hấu hình vuông. tuy nhiên do không khí lạnh kết hợp sương muối rồi sau đó chuyển sang nắng nóng khiến dưa hấu mới trồng đã bị héo lá, chết dần. Vì vậy, dưa hấu hình thỏi vàng năm nay cực kỳ khan hiếm và khi tung ra thị trường giá chắn chắn sẽ đẩy lên rất cao.

Ông Trần Thanh Liêm ở quận Bình Thủy, TP Cần Thơ cho biết: Tết Giáp Ngọ này, gia đình ông đã chuẩn bị khoảng 100 cặp dưa hấu hình vuông, 500 cặp dưa hấu thỏi vàng và 50 cặp dưa hấu có hình bản đồ Việt Nam. Tuy nhiên, do không khí lạnh kết hợp sương muối rồi sau đó chuyển sang nắng nóng khiến dưa hấu mới trồng đã bị héo lá, chết dây.
Trong đó, thửa ruộng 200 m2 trồng 50 cặp dưa hình bản đồ đã chết sạch. Ông Liêm buồn bã nói: “Tết năm nay tui không có trái dưa nào để chưng trong nhà, nói chi bán ra thị trường. Thôi thì hẹn lại năm sau vậy!”.
Tương tự, dưa hấu hồ lô của Câu lạc bộ Khuyến nông Phú Trí A, xã Phú Tân, huyện Châu Thành, tỉnh Hậu Giang được kỳ vọng sẽ bội thu khoảng 600 cặp trong dịp Tết năm nay nhưng kết quả chỉ thu hoạch được vài chục trái do trái bị thối, dây bị chết dần. Điều này trái ngược hoàn toàn với bưởi hồ lô do chính câu lạc bộ này cung cấp ra thị trường năm nay.

Nếu như bưởi hồ lô “cháy” hàng thì dưa hấu hồ lô của nông dân miền Tây bị thất thu trầm trọng

Dưa hấu bị thất thu

Nhà vườn miền Tây thất bại với dưa hấu in hình bản đồ

Chủ Nhật, ngày 26/01/2014 08:08 AM (GMT+7)

Ông Trần Thanh Liêm buồn bã: “Tết năm nay tui không có trái dưa nào để chưng trong nhà, nói chi bán ra thị trường”.

Tết Giáp Ngọ này, ông Trần Thanh Liêm ở quận Bình Thủy, Thành phố Cần Thơ, người tạo ra dưa hấu vuông, dưa hấu xe hơi, hồ lô... dự định cung ứng ra thị trường khoảng 100 cặp dưa hấu hình vuông, 500 cặp dưa hấu thỏi vàng và 50 cặp dưa hấu có hình bản đồ Việt Nam. Tuy nhiên, dự định của vị nghệ nhân này đã thất bại.

Năm đầu tiên làm 50 cặp dưa hấu bản đồ, nhưng ông Liêm thất bại hoàn toàn vì thời tiết không ủng hộ. Các loại dưa khác như dưa hấu thỏi vàng, xe hơi cũng bị hư hại nặng nề khiến gia đình ông thất thu hàng trăm triệu đồng.

Ông Liêm cho biết, thời tiết năm nay quá thất thường, thời điểm xuống giống dưa gặp không khí lạnh kết hợp sương muối, sau đó chuyển sang nắng nóng khiến dưa hấu mới trồng bị héo lá, chết dần. Thiệt hại nặng nhất là ruộng dưa 200 m2 ông chăm chút để "nắn" 50 cặp dưa hình bản đồ đã chết sạch, dù rất kỳ công chăm bón. Ông Liêm buồn bã: “Tết năm nay tui không có trái dưa nào để chưng trong nhà, nói chi bán ra thị trường”.
Cũng theo ông Liêm, không chỉ dưa hình bản đồ thất bại, mà số dưa hấu ông "nắn hình" cũng giảm rất nhiều. Hiện trong số 500 cặp dưa hấu thỏi vàng chỉ có 35 cặp thu hoạch đạt yêu cầu; dưa hấu vuông làm 100 cặp thì chỉ thu được gần phân nửa.

Dự định sản xuất 600 cặp dưa hấu hồ lô có chữ Tài-Lộc của CLB khuyến nông Phú Trí A năm nay chỉ thu được 19 trái khiến CLB này lỗ hàng chục triệu.

Hiện giá bán dưa hấu thỏi vàng thường tại vườn nhà ông Liêm với loại 1,7 kg/trái là 3 triệu đồng/cặp. Còn loại dưa thỏi vàng nhưng có chữ “Tài - Lộc” bằng lối viết thư pháp nổi lên bề mặt trái dưa được bán giá 3.500.000 đồng/cặp. Riêng với dưa hấu vuông thì giá rẻ hơn, loại 1,7 kg khoảng 1.300.000 đồng/cặp, loại trên 2 kg là 1.700.000 đồng/cặp. "Mức giá này không tăng so với năm ngoái. Tuy năm nay mất mùa dưa hấu 'độc' bán tết, nhưng tui không lợi dụng thời cơ tăng giá bán, dù thương lái xuống tận nhà tranh nhau mua", ông Liêm nói.
Cũng như ông Liêm, ông Võ Trung Thành, Chủ nhiệm CLB Khuyến nông Phú Trí A (xã Phú Tân, huyện Châu Thành, Hậu Giang), người "chế" ra bưởi hồ lô, cho biết: “Năm nay CLB dự định thu hoạch 600 cặp dưa hấu “Tài, lộc, thỏi vàng đồng tiền” (mẫu mới của CLB), nhưng do thời tiết thất thường nên toàn bộ ruộng dưa chỉ thu 19 trái, bán hết được mười mấy triệu đồng, trong khi tổng vốn đầu tư trên 60 triệu”.

Hàng "độc" ngày Tết

Theo mức giá chào trên một số trang mạng rao vặt, bưởi hồ lô có chữ Tài - Lộc, trọng lượng khoảng 1,4kg giá từ 790.000 đồng đến một triệu đồng mỗi một cặp. Loại quả to trên 1,4kg, da bóng đẩy đủ cuống lá được chào giá 1,4 triệu đồng một cặp. Còn dưa hấu hồ lô vàng có chữ Tài - Lộc, trọng lượng trên 2,5 kg giá 3,5 - 3,9 triệu đồng một cặp. "Hàng độc và số lượng cung cấp ra thị trường dịp Tết Nguyên đán 2014 rất ít nên giá cao", anh Huy, một thương nhân kinh doanh mặt hàng này cho biết. 

Đào tiên, bưởi bầu dục bắt đầu được bày bán tại phố Linh Đàm.

Bên cạnh những loại quả lạ xuất hiện dịp Tết 2014, hiện nay, trên các quầy hoa quả tại Hà Nội còn xuất hiện một số mặt hàng độc đáo khác, như đào tiên hồ lô, đào tiên tròn, bưởi hình bầu dục. Chị Dương Hoa, quê ở Bắc Ninh,  cũng bắt đầu nhập mặt hàng này về bán. "Do đào tiên, bưởi dễ bảo quản và có thể giữ được lâu nên tôi nhập một ít hàng về bán trước", chị Hoa nói. 

Bưởi hồ lô, dưa hấu có chữ nổi Tài Lộc hai bên là hàng Tết được rao bán sớm.

Theo chủ kinh doanh này, các loại quả trên bảo quản trong thùng xốp sẽ giữ được tươi, còn nếu bày trên bàn thờ thì có thể giữ được 2 - 3 tháng đối với quả bưởi bầu dục và 3 - 4 tháng với quả hồ lô. 

Đào tiên và bưởi bầu dục có giá rẻ hơn so với bưởi, dưa hấu Tài - Lộc. Cụ thể, đào tiên quả tròn, hồ lô loại nhỏ có giá 70.000 - 130.000 đồng một quả; loại to có giá từ 150.000 đồng đến 200.000 đồng một quả. Bưởi bầu dục và phật thủ dao động từ 50.000 đồng đến 100.000 đồng mỗi quả. 

Chị Hoa cho biết, trung bình, mỗi ngày chị bán được 7-10 quả, ngày đắt khách còn bán được 15 quả. "Khách mua chủ yếu để bày ban thờ ngày mùng một, ngày rằm. Một số khách đã đặt mua hơn 10 quả cho Tết nhưng hẹn tới tháng sau mới lấy", chị chia sẻ. 

Kinh doanh sớm các loại quả lạ cho ngày Tết có thể thu được lượng lớn đơn đặt hàng, song theo chị Hoa, cũng có thể lỗ. Bởi những loại quả Tết tuy dễ bảo quản nhưng nếu sơ ý là hỏng hàng, không bán được dẫn đến hụt vốn. "Quả đào tiên rất dễ thối nếu bị xước sâu vào vỏ hoặc để ở chỗ nóng, không thoáng khí. Ngoài ra, khâu vận chuyển cũng quan trọng, vì vỏ ngoài quả thường trơn bóng, nếu bị xước tạo thành vết thâm rất khó bán", chị Hoa nói.

Tết Giáp Ngọ, nhà vườn ở miền Tây đưa ra thị trường nhiều loại rau trồng chậu để trang trí tết như bắp cải, dưa hấu, ớt, bắp… vừa trưng vừa có thể phục vụ ăn trong những ngày tết.   

Dưa hấu

Dưa hấu là loại trái cây thường được nhân dân lựa chọn để chưng cúng trên bàn thờ Tổ tiên trong ngày Tết cổ truyền dân tộc.

Chính vụ của dưa hấu xưa nay vẫn là mùa nắng ("Trời nắng tốt dưa, Trời mưa tốt lúa"). Bài tựa hiệu chính sách Lĩnh Nam chích quái liệt truyện của Lê Quý Đôn cũng có nói rõ: "Sản vật mùa hè của nước ta, không gì quý bằng dưa đỏ, nêu truyện Quả dưa đỏ để tỏ rõ cái ý cậy của mình làm, không nhờ ơn người".



Hương vị dưa hấu đỏ trưng Tết là phong tục tập quán lâu đời của người dân đất phương Nam. Nạn nhân của một vụ vu oan giá họa phải cùng vợ và hai con sống trên một hòn đảo vắng giữa biển Đông. Trong 14 năm liền gian nan vất vả ấy, An Tiêm tìm được giống dưa đỏ (dưa hấu - "tây qua") đem trồng và nhân ra, lấy trái bán (trao đổi) cho thuyền buôn nước ngoài. Hoang đảo dần dần đông vui hơn vì có thêm nhiều người đến bắt chước, khẩn đất trồng dưa ngày càng sung mậu. Vua Hùng nghe tin, xóa bỏ oan án, và Tết năm ấy cho thuyền ra đảo rước gia đình ông về: Hùng Nghị Vương đã nên minh chúa.

Do vậy xưa nay ai cũng cho dưa hấu là đặc sản quý, nên chọn để cúng Ông Bà, nói lên ý chí truyền thống tự lực cánh sinh, xanh vỏ mà đỏ lòng.

Ngoài ra dưa hấu còn có tác dụng tốt như: Nước dưa hấu chống nôn khi có thai,

Trồng dưa trên cao nguuyên.
Nhờ những ý tưởng sáng tạo trong trồng trọt, ông Trần Thanh Liêm đã làm giàu ngay trên mảnh đất quê mình.

Khắc dưa hấu hay còn gọi là nghề trang điểm dưa hấu tuy còn khá lạ lẫm với nhiều người nhưng lại được xem là công việc hái ra tiền trong dịp Tết Nguyên đán.

Thời gian để nghệ nhân khắc tỉa một quả dưa từ 30 - 45 phút tùy theo độ phức tạp của hình ảnh mà khách hàng yêu cầu. Giá mỗi quả dưa khắc chữ hoàn chỉnh có giá giao động từ 200 - 300 nghìn đồng. 

TheoDân Việt

Nhờ những ý tưởng sáng tạo trong trồng trọt

Nếu giá dưa hấu ở các chợ Tết Giáp Ngọ cả nước hiện nay mỗi quả khoảng 150.000 đồng loại 1 chưng Tết thì dưa hấu tạo thành hình vuông của ông Trần Thanh Liêm, phường Bình Thủy, quận Bình Thủy, thành phố Cần Thơ giá cao gấp hơn 10 lần. Còn đối với dưa hấu tạo thành hình thỏi vàng còn cao gấp 25 lần. Giá cao nhưng thu hoạch được bao nhiêu là bán hết bấy nhiêu. Bởi nhiều người mua dưa thỏi vàng về đặt trang trọng trên bàn thờ Gia tiên ngày Tết để cầu mong năm mới được nhiều may mắn, làm ăn phát tài.

Sau nhiều năm thử nghiệm, ông Trần Thanh Liêm đã rất thành công trong việc biến một trái dưa hấu bình thường thành dưa hấu có hình dáng đặc trưng là “một thỏi vàng”.
Ông Liêm cho biết, ngày Tết phải tạo ra một sản phẩm đặc trưng, mang ý nghĩa đem niềm vui, hạnh phúc cho mọi nhà. Do vậy, ông đã ấp ủ mong muốn biến trái dưa hấu có hình dáng bình thường thành thỏi vàng phục vụ cho bà con trong dịp Tết.

Ông Trần Thanh Liêm, người biến dưa hấu thành thỏi vàng (ảnh phải) và tác giả bài viết

Nghĩ là làm, vào năm 2007, ông bắt tay vào nghiên cứu và chế tạo khuôn hình thỏi vàng nhưng kết quả thu được trong năm đó vẫn không như mong đợi. Không nản lòng, những năm tiếp theo ông tiếp tục cải tiến chiếc khuôn cho phù hợp với trọng lượng của trái dưa và ngay lập tức gặt hái được thành công ban đầu.
“Làm thành sản phẩm đẹp thì phải làm từ từ, chậm thôi mới đạt và để lâu được. Làm sản phẩm này không đơn giản và đầu tư nhiều tiền. Suốt năm chỗ miếng đất làm thử nghiệm, để thay đổi mẫu mã tôi làm sản phẩm cả năm. Cứ sau 2 tháng là làm tiếp cho đến thời điểm Tết”, ông Liêm cho biết thêm.
Để có những khuôn dưa thỏi vàng ưng ý, theo ông Liêm, chế độ dinh dưỡng và cách chăm sóc là cực kỳ quan trọng. Đối với phân và nước, nếu dư thì dưa sẽ gẫy vỡ khuôn. Còn thiếu thì không thành hình. Riêng ánh nắng phải chiếu đều và vừa đủ, bởi dư thì nám vỏ, thiếu thì dưa bị xanh, không có màu vàng nguyên khối. Khó vậy, nên cho tới nay, dưa hấu thỏi vàng của ông Trần Thanh Liêm ở quận Bình Thủy, thành phố Cần Thơ vẫn là có một không hai ở Việt Nam. Dưa hấu thỏi vàng có thể giữ màu sắc, hình dáng gần cả tháng.
Với quan niệm dưa hấu hình vuông là bắt chước ý tưởng của nước ngoài, chỉ có dưa hình thỏi vàng là do mình nghĩ ra nên ông Liêm chỉ đăng ký nhãn hiệu hàng hóa và kiểu dáng công nghiệp dưa hấu hình thỏi vàng. Cục Sở hữu trí tuệ cũng đã cấp giấy chứng nhận nhãn hiệu hàng hóa và kiểu dáng công nghiệp cho dưa hấu hình thỏi vàng của ông Trần Thanh Liêm...

Ông Liêm cho rằng: “Năm trước, tôi dùng chữ thường trên trái dưa hấu thỏi vàng. Tết này, tôi làm khuôn chữ thư pháp, nhiều người tưởng là hình bằng mũ, lại cầm thấy nặng mới giật mình vì nặng gần 2 kg”.

Sản phẩm uy tín, giá cao

Muốn mua được cặp dưa hình thỏi vàng, khách hàng phải đặt trước đó vài tháng. Còn với thương lái thu mua với số lượng lớn phải đặt cọc trước Tết khoảng 1 tháng. Những năm hút hàng, nhất là vào những ngày giáp Tết, mỗi ngày ông Liêm phải tiếp hàng trăm cuộc gọi của khách hàng trong Nam, ngoài Bắc. Là hàng “độc”, trên mỗi trái dưa thỏi vàng đều được dán logo thương hiệu Thanh Liêm như một sự bảo chứng.
Theo ông Liêm, Tết Giáp Ngọ này, gia đình ông đã chuẩn bị khoảng 100 cặp dưa hấu hình vuông và 500 cặp dưa hấu thỏi vàng. Tuy nhiên, do không khí lạnh kết hợp sương muối rồi sau đó chuyển sang nắng nóng khiến dưa hấu mới trồng đã bị héo lá, chết dần. Vì vậy, trong 150 cặp dưa hấu hình thỏi vàng thu hoạch, chỉ có 35 cặp đạt yêu cầu; dưa hấu tạo hình vuông số lượng đạt tiêu chuẩn cũng ở mức như thế.

Giá bán dưa hấu thỏi vàng tại vườn đối với loại 1,7 kg là 3 triệu đồng/cặp. Loại dưa hấu hình thỏi vàng có chữ “Tài - Lộc” bằng lối viết thư pháp nổi lên bề mặt trái dưa có giá 3,5 triệu đồng/cặp. Riêng đối với dưa hấu vuông giá rẻ hơn với loại 1,7 kg, khoảng 1.300.000 đồng/cặp; loại trên 2 kg là 1.700.000/cặp. Tuy giá tại vườn như thế nhưng khi thương lái mua hàng đi bán ở những thành phố lớn thì giá còn đẩy lên rất cao.

Anh Nguyễn Thanh Long, một thương lái ở TPHCM cho biết: “Hàng của ông Liêm làm rất uy tín, vì cũng có chỗ làm nhái theo nhưng chất lượng không tốt, dễ vỡ. Khách hàng đặt nhiều nhưng không có để giao. Mẫu mới khách hàng rất chuộng, đưa giá cao vẫn mua chứ không thắc mắc về giá. Loại dưa hấu thỏi vàng tôi bán 6 triệu đồng/cặp, và nhiều giá lắm”.

Tuy sản phẩm làm ra với giá cao, được nhiều người ưa thích nhưng nhìn những thỏi dưa hấu vàng không đạt chuẩn phải bỏ đi, ông rất trăn trở. Chính vì vậy, những ngày tới khi công việc ruộng đồng tạm gác lại để vui xuân, đón Tết, ông Liêm sẽ dành nhiều thời gian để nghiên cứu, tìm cách làm chủ động đối phó với thời tiết bất lợi, để tỷ lệ sản phẩm thu hoạch đạt yêu cầu ở mức cao hơn.

Với trình độ, tiến bộ kỹ thuật hiện nay, nông dân ĐBSCL không chỉ cần cù, chịu khó mà còn sáng tạo ra những sản phẩm mang tính thẩm mỹ, có giá trị rất cao để đáp ứng thị hiếu và nhu cầu của khách hàng trong ngày Tết. Nhờ những ý tưởng sáng tạo này mà những nông dân trong đó có ông Trần Thanh Liêm đã làm ra được sản phẩm mang tính cạnh tranh, độc đáo và làm giàu ngay trên mảnh đất quê mình.

 

Theo Thanh Tùng

VOV

Trồng dưa trên cao nguuyên

Nhiều năm nay, cứ vào đầu mùa khô là hàng trăm nông dân từ các tỉnh Quảng Ngãi, Bình Định lại kéo nhau lên Đắk Lắk thuê đất trồng dưa hấu. Nhiều chủ dưa phất lên nhờ cách làm này.

Mười năm trước, một số nông dân Quảng Ngãi đã đến các huyện Ea Súp, Buôn Đôn của tỉnh Đắk Lắk khảo sát đất, trồng dưa thử nghiệm. Thấy kết quả ngon lành, họ rủ anh em, bà con kéo nhau lên Đắk Lắk trồng dưa.

Vợ chồng anh Phạm Đình Hân 42 tuổi và chị Nguyễn Thị Quán 38 tuổi ở huyện Tuy Nghĩa, tỉnh Quảng Ngãi đến Ea Súp trồng dưa hấu đã ngót chục năm. Tháng 8 - 9 hàng năm, hai vợ chồng lại thuê xe chở dưa giống, phân bón từ quê lên huyện Ea Súp thuê đất trồng.
Năm ngoái, dưa đến thời kỳ thu hoạch thì bị côn đồ vào quấy phá, thương lái ép giá, lời lãi chẳng còn bao nhiêu. Năm nay, anh Hân chuyển hướng sang huyện Buôn Đôn, thuê hơn 1 mẫu đất với giá 4,7 triệu đồng. Dự kiến vụ dưa thu được khoảng 30 tấn, trừ tiền thuê đất, giống, phân bón, thuốc trừ sâu còn lời hơn 100 triệu.

Thu hoạch dưa hấu ở Ea Súp

Gần 5 năm thuê đất trồng dưa ở xã Ea Huar (Buôn Đôn), anh Huỳnh Văn Lâm, huyện Bình Sơn chưa năm nào thất thu. Vụ này anh Lâm thuê 6 sào đất trồng dưa, chưa đến thời kỳ thu hoạch nhưng thương lái đã đến đặt cọc với giá 8.000 đồng/kg, lãi 70 - 80 triệu.
“Dưa hấu là cây khó tính, kén đất trồng trên đất cát pha, cao ráo nhưng phải gần nước. Mỗi bụi dưa thường có 3 dây nhưng chỉ lấy 1 trái, thời tiết bất lợi, dưa nhiễm bệnh không đậu trái coi như mất trắng”, anh Lâm cho biết.
Vườn dưa 2 ha của anh Huỳnh Văn Thương quê ở huyện Bình Sơn, tuần trước thu hoạch 1 ha được 45 tấn, giá 8.000 đồng/kg thu về 300 triệu đồng, số dưa còn lại thương lái cũng đã đặt cọc. Trừ hết chi phí đầu tư, vụ dưa năm nay, gia đình anh Thương cũng lãi nửa tỷ.
Dưa hợp mùa khô, nên mỗi năm họ thuê đất Đắk Lắk 1 vụ, còn 2 vụ tiếp theo họ thuê ở những vùng đất gần hơn, nơi có mùa mưa trái ngược với thời tiết Tây Nguyên.

Chưa Tết, bưởi hồ lô đã “cháy” hàng

 Mặc dù còn vài ngày nữa mới đến Tết Nguyên đán nhưng một số nhà vườn chuyên trồng bưởi Hồ Lô ở xã Phú Hữu, xã Phú Tân và thị trấn Mái Dầm thuộc huyện Châu Thành (Hậu Giang) đã không còn hàng để cung cấp ra thị trường.
 >>  12 triệu đồng cho chùm bưởi hồ lô tứ quý dịp Tết
 >>  Dưa hấu "siêu xe", bưởi hồ lô "siêu độc" rục rịch đón tết

Nguyên nhân là do thời tiết không thuận lợi nên nhiều trái bưởi đã vào khuôn chuẩn bị tung ra thị trường thì bất ngờ bị thối hoặc bị rụng. Ông Võ Trung Thành, Chủ nhiệm CLB Khuyến nông Phú Trí A, xã Phú Tân - người được mệnh danh là “vua bưởi hồ lô”- cho biết năm nay toàn CLB của ông chỉ đưa ra thị trường 5.300 trái bưởi hồ lô, giảm gần phân nửa so với tết năm rồi. Trong đó, chỉ có khoảng 100 trái mẫu mới có in chữ ‘Tài- Lộc” và hình đồng tiền - thỏi vàng nên các công ty đã giành nhau đặt hàng mẫu mới này.

 

Bưởi hồ lô mẫu mới chỉ đưa ra thị trường khoảng 50 cặp nên các công ty tranh giành nhau đặt hàng

Đọc những thông tin kinh tế - tài chính mới nhất trên FICA: TS Nguyễn Thành Sơn: 60% giấy phép khai khoáng bị bán cho TQ là...khiêm tốn! Sau Tết, kiểm tra hàng loạt dự án nhà ở xã hội tại Hà Nội Long An: Thưởng tết công nhân… 50.000 đồng Thị trường gas năm 2014: Còn bất ổn?

Mặc dù không đủ hàng cung cấp nhưng CLB của ông Thành vẫn giữ bình ổn giá so với năm trước. Theo đó, bưởi hồ lô mẫu cũ (chỉ có dòng chữ “Tài- Lộc”) có giá từ 1-1,4 triệu đồng/cặp; bưởi hồ lô mẫu mới có giá từ 1,5-1,8 triệu đồng/cặp.

Trong khi đó, những hộ ngoài CLB đã chủ động nâng giá bưởi hồ lô từ 300.000-500.000 đồng mỗi cặp so với năm ngoái. Chị Nguyễn Thị Bích Như, một nhà vườn ở thị trấn Mái Dầm, tỏ ra tiếc nuối: “Năm nay bưởi đậu ít, lại bị da cám nên vườn nhà tôi chỉ cung cấp cho các siêu thị khoảng 500 cặp, trong đó chỉ có vài căp mẫu mới. Nào ngờ giá lại tăng cao quá. Thôi thì hẹn lại năm sau vậy”.

Bưởi hồ lô có in hình “Tài- Lộc” giá cao hơn nhiều so với mọi năm nhưng vẫn không đủ hàng.

Ông Thành thì cho biết năm nay CLB của ông không cung cấp hàng cho các siêu thị vì năm ngoái họ đặt hàng nhưng đến giờ chót lại “bẻ kèo”, khiến CLB gặp không ít khó khăn trong khâu tìm đầu ra trong những ngày cận Tết. Do đó, năm nay CLB Khuyến nông Phú Trí A chỉ cung cấp bưởi hồ lô cho các công ty rau quả tư nhân ở TP HCM và Hà Nội.

Giá ớt cao nhất từ trước đến nay

Baotintuc.vn - 30/12/2013  1848

Trong khi nhiều cây màu khác trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng đang có dấu hiệu chững lại về giá cả vì nguồn cung dồi dào, nhu cầu tiêu thụ có dấu hiệu giảm thì người trồng ớt năm nay thu lãi cao đã mở ra một hướng trồng mới đầy hiệu quả cho người trồng màu.

Thu hoạch ớt. Ảnh: TTXVN

Hiện giá bán ớt chỉ thiên (còn gọi là ớt hiểm) được thương lái thu mua từ 38.000 đồng đến 42.000 đồng/kg; các loại ớt khác cũng có giá cao tương tự. Đây được xem là năm giá ớt đạt ngưỡng cao nhất trong vài năm trở lại đây ở Sóc Trăng. Giá cao nên việc tiêu thụ của người trồng ớt cũng dễ dàng hơn, thậm chí, để đảm bảo có nguồn hàng, nhiều thương lái còn có cả đội ngũ nhân công đến tận vườn thu hoạch thay chủ vườn mà vẫn đảm bảo giá cả.

Theo nhiều hộ trồng ớt, sở dĩ giá ớt năm nay có giá cao vì ít người trồng và nhiều người trồng màu thường không dám mạo hiểm trồng ớt vì thời tiết cận Tết thường diễn biến bất thường, gây khó khăn cho việc ra quả và chăm sóc. Hơn nữa, cũng nhờ thời tiết thuận lợi, đặc biệt là trong hơn nửa tháng qua càng giúp cho những hộ trồng ớt có được vụ mùa bội thu nhờ cây ớt phát triển nhanh, mạnh và quả không bị hỏng.

Ông Lý Ên, ấp Đại Nghĩa Thắng, xã Đai Tâm, huyện Mỹ Xuyên trồng hơn 2 công ớt (mỗi công 1.000m2) đang bước vào những ngày thu hoạch rộ. Trung bình 3 ngày ông thu hoạch một lần, mỗi lần thu được từ 40 đến 60 kg, trừ chi phí, ông thu về trên 2 triệu đồng. Vụ này, ông thu lãi trên chục triệu đồng từ 2 công ớt của mình. Ông Lý Ên cho biết, nếu giá ớt ổn định được từ nay đến Tết Nguyên đán, năm nay gia đình ông sẽ đón Tết lớn. Và, đây cũng là năm gia đình ông có được mức thu nhập cao nhất từ trước đến nay sau gần chục năm trồng màu.

Tương tự, ông Lâm Thanh Hà (cùng ấp Đại Nghĩa Thắng) trồng trên 2 công ớt đang thu hoạch rộ, trung bình mỗi lần thu hoạch được gần 100 kg. Với giá bán ớt gần 40.000 đồng/kg, trừ chi phí, cứ 3 ngày, ông thu trên 3 triệu đồng. Theo ông Hà, với lợi thế là cây màu có thân cao và tán rộng, người trồng ớt có thể trồng xen các loại màu khác dưới tán cây để tăng thu nhập như cải xanh, xà lách, hành.